Natale 2022

 

 

Antipasti

Culatello di Zibello Salumificio Dallatana, crema di gorgonzola

Battuta di fassone, mirepoix di verdure, olio di noci

 Flan di cardi gobbi, gocce di bagna caûda

 

Primo a scelta

Ravioli del plin al brasato

o

Pappardelle carciofi e pesto di pistacchi

 

Secondo a scelta

Bue brasato al Barolo “Vigna La Rosa Fontanafredda”

Polenta di antichi mais

o

Cotolette d‘agnello panatura alla nocciola Piemonte igp

 

Dessert

Meringa, crema mascarpone e castagne

 

€ 50,00  ( bevande escluse )